本报全媒体记者 高万军 通讯员 宋雪娇报道  为进一步压实辖区餐饮经营场所消防安全主体责任，有效防范化解餐饮行业用火、用电、用气安全风险，切实消除各类消防安全隐患，保障辖区居民及经营商户生命财产安全，5月28日上午，太原市新南三社区组织辖区餐饮经营单位负责人、从业人员开展消防安全专项培训活动。

百安消防秦教官结合餐饮行业火灾高发特点和典型事故案例，深入浅出讲解了餐饮后厨消防安全重点注意事项。重点围绕燃气安全使用、油烟管道定期清理、电路老化自查、易燃易爆物品存放等日常隐患排查要点展开细致讲解，同时普及了初期火灾扑救方法、灭火器、消火栓等消防器材的正确操作使用步骤，以及火灾突发时人员疏散、自救逃生、应急处置流程。

针对餐饮门店客流量大、用火用气频繁、火灾风险集中的实际情况，秦教官现场提醒各商户，要常态化开展店内消防安全自查自纠，定期维护更新消防设施，及时清理堆积杂物，杜绝违规用电、超负荷用电、离岗用火等危险行为，严格落实消防安全管理制度。

通过此次专项培训，有效补齐了辖区餐饮从业人员消防安全知识短板，进一步提升了餐饮经营主体的消防安全防范意识、隐患排查能力和应急处置水平。下一步，新南三社区将持续常态化开展沿街商铺消防安全宣传工作，常态化排查整治各类安全隐患，织密辖区消防安全防护网，全力营造安全、稳定、有序的辖区经营环境。