结合2026年“五一”期间全国多地发生的火灾亡人事故沉痛教训，为切实防范餐饮场所火灾风险，强化商户安全主体责任意识，近日，朝阳社区联合消防安全宣传志愿者队伍，开展“消防知识进餐饮安全守护零距离”主题宣传活动，为辖区多家餐饮门店送上“定制化”安全指导。

活动中，社区工作人员与志愿者组成专项宣传组，聚焦餐饮门店用火用气集中、油烟管道易积油、电气设备高负荷运转等突出风险，结合“五一”期间典型事故案例开展精准宣教。志愿者重点通报了河南灵宝足疗店火灾（6人死亡）、上海闵行小吃店油锅起火等事故详情，剖析了“消防控制室无人值守”“油烟管道油垢未及时清理”“‘三合一’违规住人”等核心致灾原因，用通俗语言讲解厨房防火规范、燃气泄漏应急处置、疏散通道保持畅通等核心要点，特别强调排油烟道每两个月至少清洗一次、禁用易燃装修材料、杜绝经营住宿混杂等硬性要求。

在实操环节，志愿者现场演示灭火器“提、拔、握、压”使用口诀，针对“五一”期间高发的油锅起火场景，专项指导“断气断电—盖锅盖/覆灭火毯/倒冷菜”的科学处置方法，明确禁止泼水、端锅移动等错误操作，手把手纠正员工操作误区。针对小型餐饮常见隐患，宣传组逐一排查疏散通道堵塞、电气线路老化、燃气软管破损等问题。

“五一”期间看到多地火灾事故很揪心，这次培训让我们知道了油烟管道不清理、夜间值守缺位都是致命隐患，以后会每天闭店前严查电源燃气，定期清洗设备。辖区餐馆经营者温先生表示。

下一步，朝阳社区将建立“常态化宣传+网格化排查”机制，持续联合志愿者开展精准消防服务，重点强化节假日前后安全巡查，推动形成“人人讲安全、个个会应急”的群防群治格局，为辖区安全稳定筑牢坚实屏障。

记者乔静涛 通讯员陈鹏