每当盒马开进一座新城市，其首店总会引发一阵热潮。盒马山西首店——盒马鲜生太原茂业天地店便是如此。

1月16日，盒马鲜生太原茂业天地店如期开门迎客。慕名而至的市民，挤满了这家经营面积超4000平方米的门店。店外，等候入店的市民排成长队，蜿蜒曲折。

从海鲜岛到特色烘焙区，再到售卖蔬果与鲜花等产品的试吃面销区，一边是消费者把心仪的商品逐一放进购物篮或购物车，一边是工作人员忙着不停补货。这般火爆景象，可见一斑。

鲜，是每一位踏入这里的消费者的第一直观感受。娇艳欲滴的各类鲜花、散发着清甜香味的果切、刚出炉的烤面包……带着孩子的李女士推着购物车挤在人群中，“抢鲜”的手停不下来。

“以前，我每次去北京，总会特意从盒马鲜生买些榴梿千层蛋糕、瑞士卷这类烘焙食品带给孩子吃。现在好了，在家门口就能轻松买到这些美味了。”李女士不无欣喜地说道。

在海鲜岛，来自俄罗斯的帝王蟹、波士顿的龙虾在水里吐着气泡。戴着橡胶手套的工作人员，熟练地为顾客挑选鲜活的海鲜。

与海鲜岛毗邻的试吃面销区也同样人气爆棚。市民们或仔细挑选新鲜蔬菜，或驻足选购草莓、智利车厘子等时令佳果，或认真挑选现切的鲜牛羊肉，或耐心等候一杯现榨果汁，处处都弥漫着热闹鲜活的市集烟火气。

超7000种商品，“全球鲜”正在刷新太原市民的生鲜消费体验。

盒马如何做到“鲜”人一步？“作为阿里旗下的新零售创新项目，盒马拥有专业的采购体系与物流网络，为新鲜蔬果、水产及肉类的稳定供应保驾护航。其中，肉蛋奶等‘日日鲜’商品，均由当地优质供应商直供。”盒马山西区域相关负责人肖鹏介绍。

除了新鲜，太原市民还能在店内体验到了“即买即食”的便捷。“真香，海鲜就得现做现吃。”有市民将购买的波士顿龙虾，交给工作人员免费清蒸。不一会儿，鲜香味便弥漫开来，令人垂涎欲滴。

在鲜切肉铺买上一盒牛肉，直接到配备电磁炉的就餐区涮煮；在熟食区买上几个热气腾腾的包子，即刻享受让馅料的香味在舌尖散开……这种边逛边吃的场景，为卖场增添了浓浓的烟火气。

更让不少市民惊喜的是盒马带来的极速购物体验。“从手机下单到送货上门，不到半小时。”家住太原市青年路滨湖公园九号的一位市民在朋友圈分享了自己的购物经历。

极速送达的背后，是盒马鲜生从1月7日起在太原市部分区域推出的线上配送服务。消费者线上下单后，盒马骑手直接将商品配送至指定地点，最快30分钟送达。肖鹏表示，线上配送服务自1月7日启动以来连日爆单。

未来，盒马将持续推进商品结构的本土化进程——通过引入更多山西特色农产品，助力“晋品出山”。同时，盒马还将尽快实现线上配送服务对太原市更多社区的覆盖，让更多市民享受到“盒区房”的便利生活。

盒马落地太原，是与城市消费升级的双向奔赴，因为高品质生鲜和全球美食能够满足消费者的品质生活。

而高效的落地进程则彰显出太原市对新兴消费业态的支撑。“盒马鲜生从选址到落地运营，仅用时80余天，展现了高效的‘太原速度’”。华北盒马网络科技有限公司副总经理张欣宇表示，太原市政府在项目审批、证照办理及施工推进等方面提供了全程优质服务，为企业营造了良好的营商环境。 记者 梁耀华 文/摄