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“喝腊八粥 腌腊八蒜 说吉祥话 启幸福年”
作者:田勇 通讯员 史海萍 编辑:刘强 来源:智慧生活报 发布时间:2024-01-18 23:07:09


      1月18日是中国农历腊月初八,按照年俗,在腊八节这天有喝“腊八粥”和腌“腊八蒜”的习俗,童谣里也唱到“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”过了腊八也就意味着拉开了过年的序幕。为了营造喜庆的节日氛围,太原公交电车分公司四车队组织车队职工开展了“喝腊八粥 腌腊八蒜 说吉祥话 启幸福年”的主题活动。


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      早上5时许,火车站105路停车场厨房的灯就亮了起来,车队领导端着昨天已经泡了一夜的各种豆子、糙米和杂粮,一股脑的都倒进了锅里,随着火力的不断加大,各种食材的香味开始蔓延。105路驾驶员王琦掀开门帘向帮厨尚淑萍问到:“尚姐,今天给喝粥呀?老远就闻见香味了。”尚淑萍一边忙着来回翻搅着锅里的粥,一边说:“数你鼻子灵了,粥马上就好,你看调度站里谁在,快喊他们来吃饭。今天的腊八粥敞开了喝,不要钱!”当大家都拿着碗排队打粥时,食堂管理员刘亮说道:“今天的粥虽然不要钱,但可不能白喝,一碗粥换一句祝福的吉祥话!”刚开始大家还有些扭扭捏捏,身为党员驾驶员的王记峰此时跳出来给大家做了个表率“咱没啥文化,嘴也笨。我就是希望在新的一年大家都能平平安安的跑好每一趟车。”党员白剑峰第二个发言:“在新的一年里我希望咱们车队的兄弟姐妹都能幸福,家人身体都健康,孩子们学业有成,家人闲坐,灯火可亲。”在他们俩的带头下,大家纷纷开始对新的一年祈愿和祝福,有希望孩子可以考上好大学的,有祝愿自己可以早日找到另一半的,有希望新年可以发一笔小财的。伴随着粥香四溢,车队内外一片欢腾。

      上午10时,运营车辆进入平峰期,调度站里站休的驾驶员逐渐多了起来。这时车队干部拿出事先准备好的大蒜和陈醋,招呼大家一起开始剥蒜,亲自动手腌制“腊八蒜”。这时105路驾驶员张保峰一边剥蒜一边给大家科普到:“冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒,咱山西人吃面有就生蒜的习惯,可是现在的年轻人可能接受不了生蒜的辛辣,反而经过陈醋腌制的大蒜,少了一份辛辣,多了一份酸甜,我家姑娘就特别爱吃。”这时驾驶员赵云也说道:“我记得我小时候家里特别能腌“腊八蒜”,我妈说只有在腊八这一天腌的蒜才会变成绿色,真的是特别的神奇。“

      不一会儿,在大家的共同努力下,几大瓶“腊八蒜”就已经完成制作。这时管理员刘亮说:“这些大蒜是大家自己动手腌制的,有着特别的意义,今天我就把他们放在食堂,等腌制好了,大家一起来品尝。今天咱们喝了腊八粥,腌了腊八蒜,聊了很多咱们的传统民俗和文化,希望大家在运营过程中,当好传统文化的继承者和传播者,在红灯下拿起送话器,把过好中国节的这种氛围传递给我们每一名乘客。”     记者 田勇 通讯员 史海萍


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