图为长治直属库21号仓房，是开展轴流风机精准通风试验的仓房之一。高玮摄

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　　讲述人
　　山西省储备粮（长治）直属库有限责任公司检化科科长 陆东升
　　中国人常说“民以食为天”，大家肯定很好奇我们每天摄入的粮食是怎么保存的。加大绿色储粮技术的研究与投入、大力推广控温气调技术、积极使用食品级惰性粉进行粮食防护……在粮储一线工作了26年，我切身感受到粮食仓储由“安全储粮”向“绿色优储”高质量发展的跃升。
　　以前粮库降温通风使用的是大功率离心风机，能耗高，造成粮食失水率高，给企业造成较大的经济损失。仓房的气密性和保温隔热性能差，粮食温度受气温影响较大，夏季粮温高，粮食呼吸作用就会增强，干物质消耗加快，一个储存周期下来，出库综合损耗率普遍高于1.0%。对储粮人来说，粮食保质保鲜、降低损耗是心头大事，我们一直想找到更科学的解决办法。
　　2017年，借着国家大力推进节粮减损、仓房功能提升的契机，我们承担起粮食储存降损技术攻关任务，以长治直属库为试验场，在常规储粮基础上，踏上绿色储粮技术探索之路。
　　粮食是活的有机体，控温储粮就像给粮食用上“天然冰箱”，常年平均粮温≤20℃，能最大限度减缓品质劣变、降低呼吸作用、降低损耗。抱着这个朴素理念，我们把轴流风机精准通风作为主攻方向，结合内环流、空调控温，但试验一开始就遇到两难选择：通风量太大，水分流失偏多；通风量太小，又吹不透粮堆、达不到降温目标。
　　为了找到最佳平衡点，我们一坚持就是整整八年。
　　八年来，我们扎根仓房一线，在不同粮种、仓型、控温条件下逐项测试、记录、比对。一个5000吨的仓房，我们布设了11个区域、44个监测点，通风前后逐点检测水分、定时跟踪粮温，不放过任何一组关键数据。
　　无数次测试后，我们终于摸透核心规律，创新采用昼停夜开通风模式，利用夜间低温高湿特点，既提升降温效率，又最大限度保住粮食水分；锁定单位通风量q＜7m³/(h·t)，将降温目标控制在5℃～-5℃，实现小风量、小温差、分阶段、间歇式科学通风模式。
　　我们采用的轴流风机功率仅1.1千瓦，能耗仅为传统离心风机的三分之一，省电降耗。八年坚守，我们把粮食一个储存周期的水分损耗降低了0.3%，以单仓5000吨计算，一年可减损25吨，减少7.5万元的经济损失。
　　我们没有把技术成果局限在一个库点，而是将八年积累的经验、数据、方法系统梳理，牵头制定了山西省地方标准《轴流风机储粮降温通风技术规程》，把复杂技术转化为简单可操作的流程，让行业同仁有标可依、有章可循。
　　凭借扎实成效，2022年长治直属库入选绿色储粮标准化试点单位，2025年6月又入选首批启动的全国30家绿色储粮技术集成应用示范点单位。如今，我们正在完善集多参数粮情测控预警、轴流风机降温通风、食品级惰性粉杀虫防虫、内环流控温、智能光伏空调补冷控温于一体的绿色储粮技术集成应用体系，力求实现智能化粮情分析、绿色杀虫防虫、低碳低温或准低温储粮和绿色减损保水保质的目标，为山西省粮食仓储事业高质量发展打造可复制、可推广的新模式。

　　本报记者高玮整理