在盐湖区山西康田农业科技有限公司的甜瓜大棚里，工人们正在修剪甜瓜枝蔓，留下形态周正、长势健壮的优质甜瓜。负责人柴朝辉说，这个团队叫“金剪刀”，是保障甜瓜品质的技术人才。

郭希鲜说自己种了十几年甜瓜，来到康田农业工作后，这里的种植方法让她改变了老观念。按照新办法打理自家的甜瓜地，果实品质肉眼可见地提升，收入也跟着涨了不少。

大棚里的甜瓜主要是博洋9号和百香这两个品种。博洋9号俗称“玻璃脆”，眼下已经进入上糖期，预计3月20日左右就能抢“鲜”上市，比普通甜瓜最少早成熟一周，成为“早春第一甜”。  

品质有保证，自然不愁销路，柴朝辉和运城、西安的大型超市建立了合作关系，甜瓜供不应求。

甜瓜种得好，卖得火，来柴朝辉的家庭农场参观学习的人络绎不绝。

柴朝辉说，一根藤上两颗瓜是外出学习时学到的核心技术，是他的甜瓜在市场上供不应求的秘诀。2023年，柴朝辉参加了乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，在山西农业大学和浙江大学系统学习种植技术、产业运营理念。学习归来后，柴朝辉开始派出团队进行一对一指导，把自己的经验推广至临近县市，同时提供销售“兜底”服务，让更多农户放心种瓜。