11月10日，浙江省杭州市儿童医院发布了一则病例，该院接诊了一名13岁女孩，检查显示胃部恶性肿瘤已出现全身多发转移，确诊为胃印戒细胞癌。

作为恶性程度极高、进展速度极快的 “胃癌之王”，胃印戒细胞癌本身预后极差，伴随全身多处转移的结果，意味着女孩彻底错失了手术、根治治疗的机会。

事实上，女孩出现腹痛、腹胀症状已经一年，身体早已发出警报，只是并没有引起家长足够的重视……

女孩腹痛一年被家长当“吃坏肚子”

医生在检查中发现，女孩碳13呼气试验结果为阳性，存在幽门螺杆菌感染，这也是加速胃癌发生、发展的重要元凶。

医生询问得知，女孩日常偏爱各类自制腌制菜、盐焗类食物，把泡面、烧烤当正餐，不吃健康主食、蔬菜水果。

这种长期紊乱、不健康的饮食让女孩身体处于持续营养不良状态。日积月累，彻底摧毁了她的胃部健康。

AI制图

最让人惋惜也最值得家长反思的一点是，很多家长认为胃癌是“老年病”，小孩子不可能得胃病，更不会得癌症。正是这种侥幸心理，让无数细微的身体信号被无视。近一年来，女孩总是肚子痛、胃胀、胃口差，却被当成了 “吃坏肚子”“消化不良”“矫情娇气”，导致孩子腹痛腹胀整整一年，全程被忽视。

年轻人胃癌发病率30年翻一番

近5年，我国19岁到35岁青年人的胃癌发病率明显上升，35岁以下年轻患者占病患总数6%到11%，发病率较30年前翻了一番。

儿童胃病、青少年胃癌发病率逐年飙升，幽门螺杆菌感染、长期高盐饮食、饮食不规律、爱吃垃圾食品，已经成为青少年胃部癌变的四大核心诱因。

• 遗传因素

家族中有胃癌患者，患病风险更高，胃癌患者一级亲属得胃癌危险性比一般人群平均高出三倍。

• 幽门螺杆菌感染

我国13岁到18岁青少年幽门螺杆菌感染率高达41.6%，是胃癌的重要诱因之一。

• 不良饮食习惯

高盐、腌制、烧烤食品含亚硝酸盐等致癌物，长期食用会增加风险，三餐不规律，不吃早餐、暴饮暴食、过度节食等更是加重了胃黏膜的损伤。

• 情绪压力

长期焦虑、抑郁可能影响胃肠功能，降低免疫力。

4种常见的“致癌菜”一定要少吃

饮食和生活习惯对健康至关重要，在我们的餐桌上，可能就藏匿着“致癌菜”，尤其是以下4种，建议少吃！

• 腌制食物

宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科主任医师虞伟明2023年接受采访时表示，胃癌与爱吃腌制食品的习惯脱不了干系。腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃黏膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃黏膜癌变的机会。

隔夜剩菜近日，中国工程院院士钟南山讲授国家老年大学“开学第一课”时特意提到“无效节约”，他说很多老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，很可能为了所谓的节约得了胃癌。

• 太烫的菜

2024年CCTV《健康中国》节目曾做过一个实验，可以直观地看到吃烫食引发的严重后果。节目中，工作人员把40℃的温水倒在一块猪肉上，肉质几乎没有变化。但是，当把60℃的水浇下的瞬间，猪肉立即发白，蛋白质发生了变性！

北京大学肿瘤医院胸外一科主任陈克能介绍，吃了很烫的食物，食管一定会受到损伤。偶尔一两次不要紧，但是如果反复烫伤就有问题了。大家常说的烫得胃痛，其实就是食管在“报警”，建议日常饮食温度最好控制在40℃左右。

• 热油炒菜

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟2021年在“科普中国”刊文表示，很多人炒菜的时候，喜欢等油热了、冒烟了再放菜，觉得这样炒出来的菜味道好，但淀粉类食物遇到高温容易产生丙烯酰胺，属于2A类可致癌物。因此，千万不要等到油冒烟了再下菜。

一个小小的改变，就可能扭转疾病的发生！转给身边人，养成健康的饮食和生活习惯！

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编辑 | 星仪

来源 | 杭州日报、杭州儿童医院

浙江经视、海报新闻、人民日报健康客户端等