近日，苏州一农贸市场贴出告示，严禁在市场里现场剥蚕豆，引来不少网友讨论。有网友猜测，这是为了规避蚕豆病过敏风险，担心有人闻到蚕豆气味诱发不适。

市场方面称，禁令只是防止摊主随意丢弃蚕豆壳，并非禁止售卖蚕豆，也和蚕豆病没有关系，但这张告示让不少人“第一次知道了蚕豆病”。

1岁多男童因蚕豆进了ICU

剥蚕豆会不会得蚕豆病？苏州大学附属儿童医院血液科主任医师范俊杰表示，蚕豆病确实是真实存在的，而且还得引起重视，但不用担心“闻一下蚕豆味儿就会得蚕豆病”，更不用害怕逛菜场。

据了解，苏州大学附属儿童医院每年收治的蚕豆病患儿在十余例。今年5月至今已陆续收到3例住院患者，大部分患者因发现较早、处置较及时，一般不会造成比较严重的病情。

相对严重的一例出现在2022年4月，当时一名1岁7个月大的男童因吃了两汤匙蚕豆发热至38.7℃，被家长送至该医院就诊。“高热不退、脸色不好、小便颜色呈浓茶色样，血常规提示血红蛋白只有四十几克，连正常的一半都不到，随时可能休克甚至危及生命。”当时接诊的范俊杰立即判断其得了蚕豆病，致使血液中红细胞大量死亡。患儿后被送至ICU抢救，经过两三天治疗后达到了出院指征。

小男孩更要警惕蚕豆病

四川省中西医结合医院省名中医、儿科主任中医师李陈介绍，蚕豆病简称G6PD缺乏症，是一种遗传性溶血性疾病，多发于长江以南，特别是广西地区居民的基因携带率超过了15%。

据悉，正常人的红细胞里有一种“保护伞”（一种保护酶：葡萄糖6磷酸脱氢酶），能保护红细胞不受伤害。但有些人因为G6PD基因存在突变，天生少了这把“伞”，他们吃下蚕豆后，蚕豆里的强氧化物质被吸收，红细胞会因为没有这个酶的保护而破裂，这就是所谓的溶血。G6PD这个基因位置在X染色体上，对于只有一个X染色体的男性来说，如果存在突变就有可能发病。而女性有两个X染色体，有两个G6PD基因，即使一个有问题，另一个正常的基因还在发挥作用，一般就不会发生蚕豆病。如果家中有人得过蚕豆病，家族的男孩必须警惕，绝对禁食新鲜蚕豆、干蚕豆，豆瓣酱、兰花豆、怪味豆等蚕豆及一切蚕豆制品！

全世界有4亿人不能吃蚕豆

据统计，全世界具有蚕豆病体质的人高达4亿。蚕豆病通常在吃完蚕豆后的1—2天内发作，人会出现发热、寒颤、乏力、恶心、呕吐、黄疸等症状，严重的还伴有脸色苍黄、尿液变成浓茶色，更严重的可能导致肾衰竭甚至死亡。

此外，剥蚕豆会产生大量汁液微粒，患者吸入或皮肤接触过后可在数分钟内诱发急性溶血，比进食发病更快。一旦接触、食用蚕豆后出现以上症状，就得警惕是不是蚕豆病了。

尤其是第一次给孩子吃蚕豆，家长一定要在旁边盯着。吃完后的一两天内多观察孩子的脸色和尿色，发现不对劲（比如脸色发白、尿色变深）要立马去医院。

如果已经确诊蚕豆病，那就得一辈子跟蚕豆“绝交”了，不仅不能吃蚕豆及其制品，还得注意某些药物，跟蚕豆一样会导致病人发病，血液科医生一般会给一个清单，列出这些危险的药物，看病时一定要告诉医生这个情况。

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编辑 | 星仪

来源 | 本报综合自现代快报

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