你是不是也有这样的习惯：没吃完的毛血旺、红烧肉，连汤带外卖盒塞进冰箱，晚上直接放进微波炉加热？打住！以后千万别这么干了，这种“省事”的做法是在给自己“喂塑料”！
近日，浙江大学一项最新研究指出，用微波炉加热塑料盒，释放出的微塑料数量直接飙升到正常情况下的125倍，相当于在给自己“下毒”。
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微波炉加热塑料盒
微塑料释放量飙升125倍
有人觉得“外卖餐盒是专用塑料”，加热一下没什么影响？浙江大学研究团队今年3月发表在国际期刊《科学进展》上的一项研究发现，只要把带油的塑料外卖盒放进微波炉加热3分钟，释放出的微塑料数量直接飙升到只装水加热时的125倍！
研究截图
为了更贴近我们真实的生活场景，研究人员专门购买了市面上销量超百万的外卖盒（常用的聚丙烯PP、聚乙烯PE塑料盒），完全模拟加热外卖的场景，将一组餐盒装大豆油，模拟油腻饭菜（麻辣香锅、水煮鱼），另一组装水作为对照，用800瓦的微波炉分别加热1、3、5分钟。
实验结果显示，聚丙烯（PP）材质的盒子加热油脂3分钟，微塑料释放量是装水加热的29倍。聚乙烯（PE）材质的盒子更夸张，直接飙升到125倍。
这些微塑料本就容易进入人体组织、穿透细胞，再加上被油脂包裹，毒性会更高，会直接破坏细胞膜，损伤肠道。
不止微塑料，重金属释放同样出乎意料！外买盒加热后，油脂中的铜、铅、锌含量分别比水中高309倍、147倍、80倍。
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微塑料进入人体
会导致疾病风险显著升高
升高癌症风险
2024年，河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯团队在《有害材料杂志》发表的一项研究发现，在人体骨髓样本中均发现有微塑料，大多数尺寸在20~100微米之间。该研究的通讯作者张韶凯介绍，微纳米塑料存在于人体的骨髓中，而这可能是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。
损伤大脑功能
2025年发表于国际期刊《自然・医学》的一项研究发现，痴呆症患者的大脑样本中，微塑料浓度显著高于正常脑组织。研究人员推测，微塑料可能通过穿透血脑屏障直接进入大脑，对神经细胞造成损伤和功能障碍。
增加心脏病风险
2024年发表于国际期刊《心脏病学研究综述》上的一项研究发现，微塑料和纳米塑料已经侵入人体颈动脉组织中，增加了心脏病、中风和死亡的风险。与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高4.53倍。
增加脑血栓风险
《科学进展》期刊2026年发表的一项研究证实，微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，通过血液流动，最终停留在大脑的血管中，从而造成细胞阻塞、诱导脑血栓，并导致神经行为异常。
增加肠道疾病风险
2021年发表在国际期刊《环境科学与技术》的研究发现，炎症性肠病患者粪便微塑料水平明显高于健康人，而且体内的微塑料含量过高，可能会加剧肠道炎性反应，诱发腹泻、腹痛甚至直肠出血。
脱发、加速衰老
2024年刊发在国际期刊《环境国际》的一项研究发现，聚苯乙烯微塑料会提高氧化应激水平，损伤毛囊，加重脱发，同时还会损伤皮肤，加速衰老。
减少微塑料的摄入
这5个习惯要立刻改正
加热饭菜尽量用玻璃或陶瓷碗
大多数普通塑料容器（包括外卖盒、保鲜盒、保鲜膜）在微波炉高温下会加速变形、分解，这个过程中会释放大量微塑料和化学物质，即使是标有“微波炉适用”的塑料，长期或高温使用也存在风险，而且油性、酸性食物更容易促进塑料成分迁移。
一次性塑料餐具能少用就少用
但凡需要接触食物的，尤其是热食的用品，尽量不用塑料的，优先选择不锈钢、玻璃、木质、硅胶制品。另外，不粘锅也是容易被忽略的“微塑料”杀手。一旦涂层出现划痕，要立刻换掉，否则会随烹饪逐渐破损并释放大量微塑料。
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尽量少喝瓶装水
上海市第六人民医院全科医学科副主任医师郭跃武此前接受采访时建议，日常尽量减少塑料瓶装水的饮用，多喝加热沸腾后的白开水。因为自来水经过加热沸腾后，其中的大多数微塑料颗粒会随着水中的杂物沉淀下来。
尽量不吃海鲜内脏
微塑料会通过海洋环境进入海洋生物体内，在肠道、肝脏等内脏组织中的含量较高。因此，吃海鲜等海产品时建议提前去除内脏，减少微塑料摄入。
尽量不用塑料材质的茶包
尽量避免购买和使用塑料材质的茶包，尤其是那种摸起来滑溜溜、类似丝绸质感的塑料茶包。优先选择散茶或使用不锈钢、玻璃材质的茶滤网，也可以选择纸质茶包、棉质茶包。
微塑料的威胁真实存在，但不必焦虑恐慌，改掉那些“图省事” 的小习惯：把塑料饭盒换成玻璃材质，出门自带水杯，热饭时多花一分钟换个容器……小小改变，就让身体少一点 “塑料负担”！
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编辑 | 星仪
来源 | 人民日报