生活中你有没有“吃得烫又吃得快”的习惯？如果身边人有这个“趁热吃”的习惯，一定要立刻改掉！

近日，在河南省肿瘤医院内窥镜诊疗中心，内镜医生进行常规的超声内镜检查后，发现一个令人痛心的事实：一上午检查的11位患者全部被确诊为晚期食管癌！医生非常痛心地说，11个人晚期食管癌，意味着7-8人（可能）活不过5年。

医生再次提醒：“天再冷也别吃太烫的食物，手接触到太烫的食物还会躲，食管是躲不了的。”

老夫妻双双确诊食管癌

今年初，浙江省温州市的林阿婆因为声音变哑去医院检查，结果被诊断为食管癌晚期。陪同阿婆治疗的老伴罗大爷告诉医生，自己最近吃东西也有哽噎感，经过胃镜检查和活检，确认罗大爷也患上了食管癌。经过了解，医生发现这对老夫妻有一个共同的生活习惯：他们几乎每顿饭都吃得滚烫，林阿婆喜欢喝冒热气的茶，罗大爷吃饭时还喜欢喝点小酒。

医生表示，正常食道内壁能耐受的温度在40℃-60℃之间，一旦遭受过高温度的热刺激，食道就容易受伤，甚至被烫伤。长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”，导致黏膜水肿、异型性改变、不典型增生，最终可能引发癌变。

吃得又烫又快极易灼伤食道

根据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据，食管癌是全球十大癌症之一，它的发生与日常生活中的不良饮食习惯密切相关。

研究表明，习惯吃得烫而且吃得快的人，比吃饭温度适中且细嚼慢咽的人患食管鳞癌风险最高增加近4倍。

■ 喜欢烫食

无论是热气腾腾的面条，还是刚出锅的饺子，很多人都忍不住狼吞虎咽。然而，过热的食物会灼伤食道黏膜，长期反复刺激可能诱发食管癌。

■ 口味过重

口味偏重、爱吃腌菜的人也要注意，腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会增加食管癌的风险。

■ 狼吞虎咽

吃饭时狼吞虎咽不仅不利于消化，还容易灼伤食道。此外，食物未经充分咀嚼就吞咽还可能划伤食道黏膜，长期如此也会增加食管癌的风险。

■ 吸烟喝酒

无节制地吸烟喝酒也是食管癌的重要诱因之一。比如，过量饮酒会损伤食道黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。

身体出现这些症状尽快就医

数据显示，食管癌多发于40岁以上的人群。除了不良的饮食习惯，经常生气、忧虑或情绪低落也可能对食道造成慢性伤害，从而增加食管癌的风险。

食管癌早期往往症状不明显，容易被忽视。如果出现以下症状，请及时就医：

• 有哽噎感

食管异物感是食管癌早期的症状之一，患者常常感觉喉咙里有东西，既吐不出来也咽不下去，这种感觉在吃饭和不吃饭时都可能出现。

• 吞咽困难

初期可能只是吃固体食物时感到哽噎，随着病情的发展，患者可能会出现吞咽困难的症状时间推移，甚至连流食和水都难以吞咽。

• 胸骨后疼痛

食管癌还可能导致胸骨后疼痛，这种疼痛可能与进食有关。需要注意辨别的是，冠心病也可能引起类似的疼痛，往往与情绪刺激或劳累过度有关，需要进行鉴别诊断。

• 声音嘶哑

当食管癌压迫喉返神经时，患者可能会出现声音嘶哑的症状，这种嘶哑可能是长期持续性的，与感冒引起的暂时性嘶哑不同。

医生强调，食管癌如果能在早期发现，治疗效果会好很多。因此，如果出现以上不适，建议及时就医。




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编辑 | 星仪

来源 | 小莉帮忙、钱江晚报