鸡蛋营养丰富，是日常生活必备的好食材，提供人体所需蛋白质。除了人们常吃的蛋清蛋黄外，鸡蛋的其他部位还有很高的药用价值呢！
　　凤凰衣
　　凤凰衣，为蛋壳内的卵膜，又名鸡卵中白皮、鸡子白皮、凤凰退、鸡蛋膜衣、鸡蛋衣等。
　　功效
　　用于久咳气喘、咽痛失音、淋巴结核、溃疡不敛、目生翳障、头目眩晕。把凤凰衣烘干，打成粉，放在玻璃瓶里，每天1克冲水喝，特别在易咳嗽的季节，用起来尤为有效。
　　凤凰衣还具有清热解毒消肿、滋阴养血润燥、敛疮生肌长肉的作用。如果不小心切了手，又不方便就医的情况下，就可以打个生鸡蛋，把凤凰衣包在手上，可以收敛、止血、消炎、快速愈合伤口。
　　蛋黄油
　　外用蛋黄油治病始见于北周《集验方》治疗火烧疮方。《中华本草》总结其主治烫火伤、中耳炎、湿疹、神经性皮炎、溃疡久不收口、疮痔疖癣、手足皲裂、外伤、诸虫疮毒。
　　可将若干个新鲜鸡蛋煮熟，剥去蛋白，将蛋黄捣碎放入干净无油、无水渍的锅中，小火持续翻炒。一段时间后，蛋黄变黑，有黑烟产生属正常现象。翻炒至油出渣黑后关火静置冷却。蛋黄出油量较少，一只蛋黄约能炒出2—3毫升油，因其保质期较短，即使放入冰箱冷藏，一周左右就会变质，故不建议一次制作太多。
　　功效
　　1.治湿疹：每日涂抹患处，2—3次，连用一周。
　　2.治小儿肛裂：每日便后清洁肛门，用棉签将蛋黄油涂于肛门裂口处，每日2次，连用10天。
　　3.痔疮：取蛋黄油抽入注射器，再注入患者肛门，每日3次，7—10日可痊愈。
　　4.冻疮：蛋黄油和少许冰片调匀，患处以生理盐水清洗后涂油，一日3次。
　　5.口腔溃疡：患处先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2—3次，连用1—2天即可愈合。
　　6.小儿单纯消化不良性腹泻：1岁以内小儿每次服1—1.5毫升，1岁以上每次服2毫升，早晚各1次。
　　7.胃溃疡：饭前15—20分钟服用蛋黄油1汤匙，以温开水送服，一般服用15天即可改善症状。
　　8.腮腺炎（痄腮）：取蛋黄油10克、冰片3克，研末调匀后涂于患处，每日2次，一般3日可愈。
　　（太原市中医医院主任中药师王保小）